到了秋季mignon 动漫，柿子会逐渐由绿转黄，更由黄转为深红，一颗颗顺心注释，真如苏东坡诗所谓“柿叶满庭红颗秋”。
柿是落叶乔木，高可达二三丈。每年春末发叶，作椭圆形，色淡绿，有毛，叶柄很短。夏初开黄花，花瓣作冠状，有雌性和雄性的折柳： 雌性的花过时结子，大型而作扁圆形的，叫作念铜盆柿；较小而作浑圆形的，叫作念金钵柿。笔者闾阎有株柿树，即是结的铜盆柿，今秋产量共有五百多只。可惜未熟谙时，就被大风吹落了不少，熟谙以后，又被白头翁先来尝新，又死亡了一部分；但是把剩余的采摘下来，除了分赠亲一又外，也尽够咱们大快朵颐了。
在柿子未熟谙的时分，皮色尚未转黄，而孩子们食指已动，那么咱们就先摘下一二十颗，浸在盛着鸳鸯水（把开水和冷水搀和起来，叫作念鸳鸯水）的钵子中，四面用棉絮包裹，过了十天至半月取出，扦了皮吃，甜密坦爽，相配好意思味。至于皮色转黄而尚未转红的柿子，味涩不胜进口，必须用楝树叶熟，或放在米桶里过几天，也会熟谙。柿子熟谙之后，又酥又甜，着实是果中俊物。
亚洲成人论坛古东谈主关于柿树有很高的评价，说是有七绝，丝袜控一龟龄，二多荫，三无鸟巢，四无虫蛀，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶魁梧。这七点确是柿树同时兼备，为他树所不足。只因落叶魁梧，曾有东谈主哄骗它来练字。别传唐代郑虔任广文博士，工诗善画，家贫，学书而苦于莫得纸张，因慈恩寺有大柿树，柿叶可布满几间房子，他就借了僧房住下，天天取柿叶来写字，一年间险些把整株树上的叶片完全写遍了；他的书道终于大有成立，被夸为“郑虔三绝”的一绝。
熟谙的柿子称为烘柿，晒干而皮上生霜的称为白柿。据李时珍说： 烘柿并不是用火烘熟的，只要将青绿的柿子收放在容器中，当然红熟，约略烘过相似，涩味尽去，其甜如蜜。白柿即是生霜的干柿，其法将大柿压扁，日晒夜露，等它干了之后，藏在陶瓮里，到得皮上生了白霜才取出来，这即是柿饼，那白霜称为柿霜。别传患痔病的常吃柿饼，不错轻减；将柿子和米粉作念糕饼，可治赤子秋痢，那么食品也可作药用了。
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