8月2日，喜茶当先研发推出首款茶饮专用脱脂牛奶——3.8脱脂源牧甄奶，给奢华者带来更清亮健康的居品遴荐。3.8脱脂源牧甄奶以100%生牛乳为原料，不含植脂末等添加因素，卵白质含量高达3.8g/100mL，而脂肪含量为0。收货于优质的甄选牧场和先进工艺，这款3.8脱脂源牧甄奶区别于传统的脱脂牛奶，保留了更多的牛奶香甜风范，诓骗到茶饮居品中后，保证了奶香茶香长入的风范体验。这是喜茶继前年推出全脂3.8源牧甄奶后，在牛奶原料自有品牌化方面的最新举措，兑现从“好奶”到“健康奶”的抓续升级，再次拓展了乳成品的诓骗场景。
同期，喜茶以3.8脱脂源牧甄奶为基础上线了首款减脂轻乳茶居品——减脂小奶茉。减脂小奶茉比旧例版小奶茉脂肪含量至少减少了40%，热量减少15%以上，成为当今市集上脂肪含量最低的轻乳茶居品。为了推动减脂轻乳茶的普及，喜茶还面向全网发起了“最低脂肪轻乳茶”举止，邀请全球发现和挖掘身边的更低脂肪的轻乳茶居品。跟着这款居品的上线，喜茶也引颈了轻乳茶品类的减脂健康化趋势。
首款茶饮专用脱脂奶，微小不减奶香
2023年，喜茶基于10余年对新茶饮居品的研发告戒，以奢华端需求推动上游牛奶研发和分娩，推出3.8源牧甄奶，填补了新茶饮专用奶的空缺地带。这次推出的3.8脱脂源牧甄奶，保留了3.8g/100mL的卵白质含量，同期又作念到了0脂肪。3.8脱脂源牧甄奶是喜茶对茶饮专用牛奶原料的又一次探索，成为行业首款茶饮专用脱脂牛奶。
一直以来，市集上并莫得专用于新茶饮居品搭配需求的脱脂牛奶。而旧例的脱脂牛奶由于奶香风范不及，并不适配茶饮居品搭配需要。为了使3.8脱脂源牧甄奶更多地保留牛奶香甜风范，喜茶与上游的牛奶供应商和解，前后历时近1年的测试，并甄选优质牧场和采用先进工艺，兑现了“脱脂不脱奶香”的风范恶果。
喜茶3.8脱脂源牧甄奶能有更好的奶香风范，关键之一在于甄选了优质的奶源牧场。比如位于河北的牧场处在北纬38°黄金奶源带，空气簇新，阳光有余，给奶牛提供了酣畅的生存环境。牧场精选优质荷斯坦奶牛，采用清雅化科学喂养，对每批次饲料王人会检测干物资、卵白、淀粉等养分因素。使用TMR全混日粮，养分配方更合理有用。科学的喂养保险了每一滴牛奶的香甜风范。
(图：喜茶甄选优质牧场产出香浓牛奶)
同期喜茶采用先进工艺进行牛奶加工，也很好地保留牛奶本味和养分因素。喜茶3.8脱脂源牧甄奶的分娩工场通过了BRC、HACCP、ISO 9001等体系认证，高法子工场兑现高品性牛奶分娩。此外，通过永别机将牛奶脂肪以离心作用永别，使用RO反渗入技能旨趣，在低温要求下将水分通过膜永别，兑现0脂肪和3.8g/100mL卵白质含量，达到晋升牛奶风范和养分元素的目的。喜茶3.8脱脂源牧甄奶出厂前还须历程100多项方针检测，全主义保险牛奶成品的安全与品性。
浆果儿全集喜茶以3.8脱脂源牧甄奶为基础上线了减脂小奶茉。这款新品比旧例版小奶茉脂肪含量减少了40%以上，热量至少减少15%，成为行业内最低脂肪的轻乳茶居品。此前，喜茶小奶茉上线3个月就累计售出超1000万杯，成为喜茶又一千万量级的爆款单品，新金瓶梅其清亮的口感深受奢华者嗜好。这次上新的减脂小奶茉，不仅诓骗了3.8脱脂源牧甄奶，其使用的茉莉花茶采用8窨工艺，每斤茶叶至少使用5，000朵茉莉鲜花，以此带来奶香、茶香和花香长入的风范体验，作念到了“微小不减奶香，健康也好喝”。
(图：喜茶诓骗3.8脱脂源牧甄奶推出减脂小奶茉)
牛奶原料自有品牌化，从原料端带来健康茶饮
3.8脱脂源牧甄奶的推出，是喜茶在牛奶原料自有品牌化方面的又一个新举措。2012年，喜茶当先引入真奶搭配真茶，以芝士茶开鼎新茶饮行业。随后喜茶通过久了上游，研发推出了自有品牌的全脂牛奶、脱脂牛奶、水牛奶等主要牛奶原料。通过这些自有品牌的牛奶原料，喜茶从原料端给奢华者带来高品性的健康茶饮。
2023年，喜茶久了上游研发推出了行业首款新茶饮专用牛奶3.8源牧甄奶，这款全脂牛奶卵白质含量高达3.8g/100mL，幸免了奶腥味和蒸煮味，风范与新茶饮居品更齐全适配。本年5月，喜茶·茶坊升级牛奶原料，全面诓骗了领有自主品牌的“源牧水牛乳”。这些牛奶原料均是喜茶以居品搭配为起点，与上游供应商共同研发定制推出。在居品风范上，喜茶自有品牌的牛奶更适配茶饮居品需求，风范更香甜；在养分因素方面，喜茶自有品牌牛奶对标液体奶范畴的高端品牌，卵白质含量更高；在牧场和工艺方面，喜茶久了上游甄选优质牧场，并以先进工艺进行加工，保险自有品牌的牛奶品性。
(图：喜茶研发推出首款新茶饮专用牛奶3.8源牧甄奶)
通过鼓动牛奶原料的自有品牌化，喜茶以本身的供应链和研发上风从原料端发力，兑现了从“真奶”到“好奶”，再到“健康奶”的抓续升级。科信食物与健康信断商量中心主任钟凯默示，关于所有这个词行业而言，喜茶诓骗高品性的牛奶原料，也会抓续推动所有这个词行业的用料升级，况兼还将以奢华端的需求援力上游乳品行业鼎新发展，成心于乳成品奢华群体的拓展，以及乳成品新式奢华的培育。
不仅是牛奶原料，多年来喜茶抓续久了供应链上游茶园、果园等原料产地，以严格的品性法子程序原料的训诫、分娩和制作，带来真茶、真奶、真果、真糖等高品性原料，保险居品稳健“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的健康茶饮法子。
在真糖方面，此前喜茶针对生果茶居品，还是扩充了一系列健康原料，兑现科学控糖的恶果。包括当先在行业内引入0卡糖，并于本年晓示全线生果茶居品“真0卡糖”免费。此外，喜茶还推出低GI糖原料，引入蜂蜜行为新糖源。通过这些健康原料的推出，喜茶引颈了“果茶控糖”的健康茶饮发展趋势。而跟着这次行业首款脱脂牛奶的诓骗和最低脂肪轻乳茶居品的上线，很好地回话了奢华者对轻乳茶居品中的脂肪问题的关心，喜茶再次引颈了“乳茶减脂”的健康趋势，从而推动新茶饮行业的健康化发展，抓续为奢华者带来更多健康新遴荐。